Ο Γιάννης Παπαϊορδανίδης γεννήθηκε στα Αλωνάκια Κοζάνης το 1972.
Η οικογένειά του κατάγεται από τα Αλωνάκια Κοζάνης και το Μονόλοφο Θεσσαλονίκης.
Είναι παντρεμένος με την Κυριακή Φιλιππίδου, Εκπαιδευτικό - Ηλεκτρολόγο Μηχανικό & Μηχανικό Η/Υ και έχει δύο κόρες, τη Βαρβάρα και τη Σοφία.
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Είναι απόφοιτος της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Εξειδικευμένος στα Φυτά Μεγάλης Καλλιέργειας και στην Οικολογία.
ΕΡΓΑΣΙΑΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
Από το 1986 λειτουργεί με τον πατέρα του, Δημήτρη, και τα δύο του αδέρφια, Κωνσταντίνο και Αλέξανδρο, το οικογενειακό κέντρο «Ακρίτας», στα Αλωνάκια Κοζάνης.
Από το 2001 έως το 2006 εργάστηκε ως Γεωπόνος στον Αγροτικό Καπνικό Συνεταιρισμό Κοζάνης - Σερβίων.
Κατά το 2008 διετέλεσε στέλεχος στον Οργανισμό Πληρωμών & Ελέγχου Κοινοτικών Ενισχύσεων Προσανατολισμού & Εγγυήσεων(ΟΠΕΚΕΠΕ) και από το 2010 είναι Μέλος του Δ.Σ. του Οργανισμού.
Από το 2008 έως σήμερα αποτελεί συνιδιοκτήτη και διευθυντή πωλήσεων της σύγχρονης και καινοτόμας επιχείρησης «Προϊόντα Γης Βοΐου ΑΒΕΕ», στο Τσοτύλι Βοΐου Κοζάνης. Η συγκεκριμένη μονάδα δραστηριοποιείται στην επεξεργασία, τυποποίηση και συσκευασία οσπρίων που παράγονται από ντόπιους συμβεβλημένους αγρότες.
 ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ
Εξελέγη δύο φορές (2004 - 2010) στη Γενική Συνέλευση του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου στον κλάδο των Γεωπόνων.
Είναι από το 2005 Μέλος του Γεωπονικού Συλλόγου Νομού Κοζάνης.
Το 2005 διετέλεσε Αντιπρόεδρος του Συλλόγου Εργαζομένων στις Συνεταιριστικές Οργανώσεις Καπνού.
Είναι μέλος του Μορφωτικού Συλλόγου Αλωνακίων.
Συμμετέχει στο ΣύλλογοΓονέων & Φίλων Παιδιών με Αισθητικοκινητικές Διαταραχές Δυτικής Μακεδονίας «Ηλιαχτίδα» και της Α.Ε.Π Καραγιαννίων.
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ
Την πολιτική του πορεία ξεκίνησε ως Μέλος της Περιφερειακής Επιτροπής ΠΑ.ΣΟ.Κ. Δυτικής Μακεδονίας (2005 - 2008).
Την ίδια χρονική περίοδο υπήρξε υπεύθυνος του Τομέα Αγροτικής Ανάπτυξης του κόμματος σε κεντρικό επίπεδο.
Στο επίκεντρο των πρωτοβουλιών του βρισκόταν η ενημέρωση και ανταλλαγή απόψεων με τοπικούς φορείς και αγρότες, μέσω της διοργάνωσης ημερίδων σε κάθε Νομό της Δυτικής Μακεδονίας, για θέματα Αγροτικής Ανάπτυξης και ειδικότερα για τις προοπτικές του αγροτικού τομέα στο νέο διεθνές και ανταγωνιστικό περιβάλλον.
Το 2009 ορίστηκε Μέλος της Κεντρικής Οργανωτικής Επιτροπής του Συνεδρίου του ΠΑ.ΣΟ.Κ.
 
ΤΟΠΙΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ
Το 2006 εξελέγη για πρώτη φορά Νομαρχιακός Σύμβουλος, με το συνδυασμό «Νομός Κοζάνης: Στην Πρώτη Γραμμή».
Υπήρξε τακτικό Μέλος της 3ης Νομαρχιακής Επιτροπής Αγροτικής Ανάπτυξης.
Από το 2010 είναι επικεφαλής της Μείζονος Αντιπολίτευσης της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας και του συνδυασμού ΑΡΧΗ...ζούμε ΜΑΖΙ.
Είναι στην Επιτροπή Παρακολούθησης του Τοπικού Πόρου Ανάπτυξης.
Είναι στο Δ.Σ. του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας.
Τον Οκτώβρη του 2011 εκλέχθηκε μέλος στο Δ.Σ. της ΕΝ.Π.Ε., ενώ ανέλαβε και θέση Προέδρου της Οικονομικής Επιτροπής της ΕΝ.Π.Ε.
Είναι τακτικό μέλοςστην Επιτροπή Παρακολούθησης Επιχειρησιακού Προγράμματος Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης 2007-2013 και αναπληρωτής του Προέδρου της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδος (ΕΝ.Π.Ε), στο Πειθαρχικό Συμβούλιο.
Επίσης διατελεί τακτικό μέλος στην επιτροπή της παρ.10 του άρθρου 283 του Ν.3852/2010 Πρόγραμμα Καλλικράτης, για την σύνταξη του Κώδικα περί εσόδων των Δήμων και Περιφερειών.